Parfois, nous mangeons certains aliments en croyant, par exemple, que c’est du porc ou du fromage alors que ce n’en est pas. L’industrie alimentaire est passée maître dans l’art de dissimuler des matières qui n’ont logiquement rien à faire dans la nourriture, cette méthode s’appelant les aliments reconstitués. Voici les pires car il n’y en a pas de bon !

Bacon : certains bacons vendus dans le commerce ne contient pas de viande de porc. Il sont notamment composés de farine de soja texturée, de levures diverses, d’arômes et de colorants.
Steak végétal : très en vogue dans le régime végan, le steak végétal n’a rien de naturel. C’est un mélange d’eau, beaucoup d’arômes et de sel, d’épaississant et d’huile. Tout le contraire de ce qu’il prétend être.
Jus d’orange : les jus d’orange du commerce sont soit un ensemble d’eau et de concentré d’oranges soit c’est un jus 100% pur mais avec un ajout de flavor pack. Autrement dit les jus d’orange ne contiennent pas de fruits frais, ils datent déjà de plusieurs mois après la récolte. Pour donner un goût de fruits, les industriels ajoutent des saveurs artificiels.
Glaces : les glaces du commerce, que ce soit des sorbets ou des crèmes glacés, sont un ensemble d’eau, de sucre, de colorants, du sirop de maïs et seulement 10 % de lait. En résumé, ces glaces contiennent principalement du gras et du sucre.
Nuggets : c’est l’un des produits préférés des enfants. Ils sont constitués de morceaux de poulets mixés entiers, c’est à dire qu’il peut y avoir du cartilage et des débris d’os à l’intérieur. Le tout enrobé d’une chapelure bien grasse. Bon appétit !
Thé glacé : le thé glacé que l’on trouve au supermarché ne contient qu’un très faible pourcentage d’extrait de thé. Les colorants, les arômes et le sucre sont très présents.
Surimi : Ce n’est surtout pas du crabe ou du homard. En réalité, le surimi est composé de déchets ou bas morceaux de poissons formant une pâte blanche épaisse qui est colorée par la suite en orange. Encore une fois, bon appétit !
Fromage râpé : le fromage râpé en sachet, surtout s’il est à bas prix, ne contient aucune trace de fromage. C’est un mélange de protéine de lait et d’huile de palme, de gélifiants et d’amidons. Ce pseudo fromage est souvent utilisé dans les gratins et les pizzas prêts à l’emploi.
Jambon blanc : ces tranches de jambon sous vide sont un mélange de plusieurs viandes provenant de porcs différents. Pour donner cette belle couleur rose, on y ajoute un colorant alimentaire. Cependant, elles ont paradoxalement un très bon apport nutritionnel.

Saucisses : ces saucisses sous vide sont très consommées, surtout par les enfants et c’est là que ça coince. Loin des saucisses traditionnelles du charcutier, celles ci sont un mélange de viande de porc avec sa carcasse, de conservateurs, d’épaississants, d’arômes et de colorants. Le nitrate de sodium contenu dedans serait cancérigène et l’acide carminique, colorant naturel provenant de la cochenille, qui est à l’origine un… insecte, serait responsable de l’hyperactivité des enfants.
Poisson pané : le poisson pané souvent conditionné en surgelé est un mélange de plusieurs débris de poissons, d’épices et d’amidon. Concernant la chapelure, elle contient de l’huile de palme le plus souvent, afin de donner du croustillant. Elle est évidemment très grasse.
Margarine : vendue comme étant plus saine que le beurre, la margarine est pourtant un produit mauvais pour la santé. C’est un ensemble d’huiles chauffées à haute température. Ces graisses saturées sont dangereuses pour les artères et le coeur.
Crèmes dessert : les crèmes dessert sont composées principalement de sucre, d’arômes synthétiques, de poudre de lait reconstituée et de gélifiants. Non, on ne se lève pas tous pour Danette…
Chantilly en aérosol : sur les gâteaux ou les fruits, la chantilly apporte la petite touche gourmande à vos desserts. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ces flacons ne contiennent aucune trace de lait. La crème fouettée est composée seulement d’eau et d’huile hydrogénée. Elle bat de plus des records en acides gras saturés, les plus mauvais pour la santé.
Ketchup : le ketchup contient beaucoup plus de sel et de sucre que de tomates.
Wasabi : le wasabi accompagne souvent les sushis mais pour des raisons de coût, les industriels vous propose du faux wasabi composé de raifort, de moutarde et de colorants.
Pâte à tartiner : c’est le produit préféré des enfants au goûter et au petit déjeuner. Pourtant il contient énormément de gras et de sucre comparé à la quantité de chocolat et de noisettes. A bannir d’urgence !
Chocolat blanc : contrairement aux autres chocolats, il ne contient quasiment pas de cacao. Le chocolat blanc est composé à 55 % de sucre et d’édulcorant. Le beurre de cacao qui donne le fondant au chocolat est remplacé par de l’huile végétale.
Fromage crémeux : les petites portions de fromage carré ou en triangle sont un savant mélange de plusieurs fromages fondus, de protéines, de beurre, de lait, de sel et d’épaississant.
Nouilles instantanées : peu coûteuses et rapides à préparer, les nouilles instantanées contiennent du sel, différents arômes, des acidifiantset du sucre.
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