Après cela, il ne faudra plus s’étonner d’avoir des fourmis dans les jambes ou une araignée au plafond. Carrefour a commencé à commercialiser en Espagne une nouvelle gamme de produits alimentaires fabriqués à partir d’insectes, a annoncé mardi le groupe de distribution qui a souligné que le présent communiqué vise à offrir aux consommateurs les produits les plus innovants et ajouter à sa gamme des alternatives environnementales durables et respectueuses.

Au total, l’entreprise lance dix articles parmi lesquels des barres énergétiques, des collations, des pâtes et des granolas. Ces produits ont été entièrement développés en Europe et ont, selon le groupe de distribution, les meilleurs standards de qualité, leur traitement est manuel et ils utilisent des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

L ’emballage qui accompagne ces produits est du papier recyclé et comprend des informations détaillées sur les ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles de ceux ci. En outre, les clients recevront des informations sur les avantages de leur consommation tant sur le plan nutritionnel que sur le plan environnemental.

La consommation d’insectes est actuellement une tendance alimentaire croissante. A partir du 1er Janvier 2018, le droit européen catégorise les insectes comme nouveaux aliments et selon l’Organisation pour l’ alimentation et l’agriculture Organisation des Nations Unies, les insectes sont consommés par plus de 2 000 millions de personnes dans le monde, ils sont donc considérés comme la nourriture du futur.

Selon de cet organisme, les insectes sont riches en protéines, vitamines B1, B2 et B3, contiennent des oméga 3 et 6, tous les acides aminés essentiels et sont une source importante de minéraux comme le fer. En ce qui concerne ses avantages pour l’environnement, sa production implique l’émission de 99 % de gaz à effet de serre en moins et minimise la pollution et la consommation d’eau.

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