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L’idée va peut être faire son chemin ailleurs qu’au Danemark. A Copenhague, un supermarché original vient d’ouvrir ses portes et il ne vend que des produits périmés, bien évidemment dans le but, louable, de limiter le gaspillage alimentaire.

Le supermarché a passé des accords avec la grande distribution pour récupérer la nourriture ou les produits non périssables invendus. Il est géré par des bénévoles et tous les profits sont reversés à l’ONG. « WeFood représente une étape importante dans la lutte contre le gaspillage alimentaire« , a justifié Eva Kjer Hansen. La Ministre danoise de l’environnement et de l’alimentation a cependant estimé dans une interview au site thelocal.dk qu’il « reste encore beaucoup de barrières et de règles qui ne participent en rien à la sécurité alimentaire et qui rendent difficiles les dons de surplus. »

L’association qui gère WeFood a ainsi dû négocier avec le gouvernement danois, car la loi interdit la vente de produits périmés. Le magasin n’est pas seulement destinés aux faibles revenus, mais à tous les consommateurs préoccupés par la quantité de déchets alimentaires produits dans le pays a précisé l’ONG. Si le concept trouve son public, d’autres magasins pourraient être ouverts.

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